Cèpes marinés au vinaigre
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Cuisine
russe
Teneur en calories
21 kcal
Portions
2 p.
Temps de cuisson
120 minutes
Protéines *
0,2 g
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
5,1 grammes
Boletus boletus mariné selon la recette classique est le moyen le plus simple de récolter des champignons, qui produit des champignons savoureux et modérément salés. Les champignons prêts à l'emploi peuvent être utilisés comme collation froide, comme plat d'accompagnement pour la viande et les pommes de terre, ainsi que dans les salades et les sauces.
Ingrédients
Processus de cuisson
Versez la quantité d'eau spécifiée dans une casserole, mettez le feu et portez à ébullition. Mettre les champignons dans une casserole et porter à ébullition, puis ajouter le sel et le sucre, mélanger et cuire 15 minutes. Ajoutez ensuite le vinaigre aux champignons, mélangez et faites cuire les champignons encore 10 minutes.
Nous mettons des parapluies à l'aneth, des feuilles de laurier et des poivrons dans des bocaux stérilisés, puis mettons des champignons prêts à l'emploi dans les bocaux, les remplissons de marinade chaude et serrons fermement les bocaux avec des couvercles bouillis. Nous laissons les champignons jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement à température ambiante, après quoi nous les stockons dans un endroit sombre et frais.