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Cèpes et cèpes marinés

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Cuisine russe
Teneur en calories 11,4 kcal
Portions 0,5 l.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 0,2 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 2,6 grammes
* par 100 gr. produit
Cèpes et cèpes marinés
Teneur

Cèpes et cèpes Les cèpes sont appréciés des hôtesses pour leur jutosité inégalée et leur bon arôme dans les plats cuisinés. Les cèpes marinés et les cèpes deviendront un véritable point culminant de votre table. Les invités et les ménages ne pourront tout simplement pas s'en arracher !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 11
Trier et éplucher les cèpes et les trembles. Couper les gros champignons en plus petits morceaux. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez-y les champignons.
étape 2 sur 11
Cuire les champignons pendant 10 minutes en enlevant périodiquement la mousse formée. Puis égouttez l'eau des cèpes et des cèpes.
étape 3 sur 11
A ce moment, versez un litre d'eau dans une casserole pour la marinade.
étape 4 sur 11
Versez le sel et le sucre dans l'eau, faites cuire jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
étape 5 sur 11
Eplucher l'ail, le couper en petits morceaux. Envoyez l'ail dans la marinade, ajoutez le piment de la Jamaïque, les clous de girofle séchés et la feuille de laurier au même endroit. Cuire 5 minutes.
étape 6 sur 11
Verser les cèpes et les cèpes dans une casserole.
étape 7 sur 11
Cuire les champignons pendant 20 minutes. Versez le vinaigre dans une casserole, mélangez bien le tout. Retirez ensuite la casserole du feu.
étape 8 sur 11
Stérilisez les boîtes et les couvercles à sertir. Disposer les champignons dans des bocaux, verser la marinade.
étape 9 sur 11
Rouler des bocaux de cèpes marinés et de cèpes cèpes.
étape 10 sur 11
Retournez les boîtes de conserve. Enveloppez-les d'une couverture.
étape 11 sur 11
Laissez les champignons refroidir complètement pendant environ une journée. Réorganisez ensuite les cèpes et les cèpes pour les conserver dans un endroit sombre et frais. C'est délicieux!

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