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Tomates marinées sans peau

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Cuisine russe

Teneur en calories 52,3 kcal

Portions 5 ports.

Temps de cuisson 24 minutes

Protéines * 0,5 grammes

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 12,6 grammes

Teneur

Les tomates marinées sans peau sont une excellente option pour les amateurs de tomates, grâce à laquelle vous pouvez savourer votre collation préférée en une journée. Tout le secret d'une cuisson aussi rapide réside dans l'absence de peau des tomates, ce qui permet aux fruits d'être correctement saturés de saumure en un minimum de temps.

Ingrédients

Processus de cuisson

Dans le processus de cuisson, il est préférable d'utiliser de petites tomates charnues. Nous lavons soigneusement les tomates, puis dans chaque tomate, nous pratiquons une incision en forme de croix au niveau de la tige. Ensuite, mettez les tomates dans l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis versez-les dessus avec de l'eau froide. Maintenant, éplucher des tomates sera aussi facile que d'éplucher des poires.

Rincez abondamment l'aneth et le persil, séchez-les, puis hachez-les finement.

Nous lavons les poivrons chauds et les poivrons. Coupez le poivron en une fine lanière, après en avoir retiré la tige avec les graines. Couper les piments forts en rondelles. Hacher finement l'ail. Ensuite, nous mélangeons tous les ingrédients.

Mettez les tomates pelées dans un récipient séparé.

Saupoudrer les tomates d'ingrédients épicés.

Avec la couche suivante, étalez à nouveau les tomates.

Saupoudrer les tomates d'une couche d'ingrédients épicés.

Nous prenons une casserole, y versons de l'eau, y ajoutons du sel, du sucre, du vinaigre, des grains de poivre et du laurier. Une fois le sel et le sucre dissous dans la marinade, retirez la casserole du feu. Nous refroidissons son contenu et le remplissons de tomates et laissons mariner pendant une journée. Bon appétit!