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Tomates marinées sans verdure

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Cuisine russe

Teneur en calories 73 kcal

Portions 10 ports.

Temps de cuisson 2 jours

Protéines * 0,5 grammes

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 17,8 g

Teneur

Lors du décapage, du décapage et du décapage de tomates, il n'est pas du tout nécessaire d'utiliser beaucoup d'épices et d'herbes. Nous vous suggérons de préparer une récolte autosuffisante à partir de tomates sans ajouter de persil, d'aneth et de feuilles de plantes. Les tomates préparées selon cette recette sont juteuses, savoureuses, sucrées et épicées.

Ingrédients

Tomates fraîches 2 kilogrammes Ail 8 dents. Sucre en poudre 4 cuillères à soupe De gros sel 2 cuillères à soupe Vinaigre de table 9% 8 cuillères à soupe feuille de laurier optionnel Chili 1 - 4 pièces

Processus de cuisson

Mettez les gousses d'ail épluchées et lavées, le laurier (1 pièce par pot d'un litre) et autres épices à votre goût dans des canettes de soda stériles préalablement lavées. Ajouter le piment un à la fois ou un demi gros piment. Après cela, tassez bien les tomates lavées et séchées dans les bocaux.

Porter l'eau potable à ébullition sur la cuisinière et verser dans les pots de tomates pendant quinze minutes. Laissez les pots pendant le temps spécifié, en les recouvrant de couvercles.

Versez l'eau des canettes dans une casserole et commencez à préparer la marinade. Pour ce faire, utilisez le calcul pour un litre d'eau : 4 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe de sel. Porter la marinade à ébullition.

Versez la marinade bouillante dans des pots de tomates, puis ajoutez deux cuillères à soupe de vinaigre dans chaque pot. Enroulez immédiatement le flan avec des couvercles stériles et retournez-le jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.