Tomates instantanées marinées
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Cuisine
russe
Teneur en calories
65,7 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
1 j.
Protéines *
0,4 grammes
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
16 grammes
À partir de la récolte de tomates d'été, vous pouvez préparer une salade fraîche, du jus de tomate ou des tomates marinées instantanées. Il faut quelques minutes pour les préparer. Ils seront une excellente option comme accompagnement pour les plats de viande, ainsi qu'une collation froide.
Ingrédients
Processus de cuisson
Versez de l'eau dans une casserole, mettez le feu et portez à ébullition. Ensuite, nous trempons les tomates coupées dans de l'eau bouillante pendant 20 à 30 secondes. Ensuite, à l'aide d'une cuillère ou d'une écumoire, nous sortons les tomates de l'eau bouillante et en retirons soigneusement la peau.
Nous utilisons l'eau bouillante dans laquelle nous avons plongé les tomates pour faire la marinade. Ajouter le sel, le sucre, bien mélanger et porter à ébullition. Ajoutez ensuite le poivre et la feuille de laurier à l'eau, faites bouillir pendant 3 à 5 minutes. Ajoutez ensuite le vinaigre à la marinade, faites bouillir pendant une minute et retirez la casserole du feu, laissez la marinade refroidir à 40-50 degrés.
Dans un récipient avec des tomates, nous mettons des parapluies à l'aneth et des gousses d'ail pelées passées dans une presse. Verser les tomates avec la marinade tiède et laisser les tomates à température ambiante jusqu'à ce que la marinade soit complètement refroidie. Ensuite, nous fermons le récipient avec un couvercle et le mettons au réfrigérateur pendant une journée.
