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Tomates cerises marinées

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Cuisine russe

Teneur en calories 59,5 kcal

Portions 2 p.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 0,5 grammes

Graisses * gr.

Les glucides* 14,8 grammes

Teneur

Les tomates cerises marinées sont très impressionnantes sur la table pendant les festins d'hiver et s'envolent instantanément des assiettes. De plus, il est très pratique de les enrouler dans de petits bocaux et de ne pas encombrer le réfrigérateur avec des boîtes ouvertes avec couture.

Ingrédients

Processus de cuisson

Lavez les piments forts, épluchez-les et hachez-les finement. Épluchez l'ail, coupez les grosses gousses en plusieurs morceaux. Lavez et séchez les verts. Lavez soigneusement les bocaux avec de la soude ou un agent de nettoyage, stérilisez-les de toute manière pratique.

Disposer les herbes, l'ail, les grains de poivre et les piments forts dans les bocaux.

Lavez les tomates cerises, séchez-les, faites plusieurs piqûres sur chaque légume avec une aiguille pour qu'elles tiennent mieux leur forme. Disposez les tomates dans des bocaux, n'appuyez pas trop fort.

Préparez votre cornichon à la tomate. Faire bouillir de l'eau, ajouter le sel et le sucre. Verser la saumure chaude sur les tomates et laisser reposer 15 minutes. Ensuite, versez la saumure des canettes dans la casserole, portez-la à ébullition, ajoutez le vinaigre et éteignez le feu.

Remplissez les bocaux avec de la saumure chaude et roulez les bocaux. Refroidir la couture à température ambiante, puis transférer dans un endroit frais et sombre.

Bon appétit!