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Tomates marinées au basilic

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Cuisine russe

Teneur en calories 73 kcal

Portions 2 p.

Temps de cuisson 45 minutes

Protéines * 0,5 grammes

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 17,8 g

Teneur

Le basilic adore les tomates, c'est ce que nous enseigne la cuisine italienne. De cette combinaison, on obtient un apéritif savoureux à la tomate très parfumé. Le basilic violet donne également à la marinade une belle teinte rose.

Ingrédients

Tomates fraîches 1 kg Basilic frais 1 paquet Ail 8 dents. L'eau 400 ml. Grains de poivre noir 2 cuillères à soupe Sucre en poudre 120 - 130 gr. Vinaigre de table 9% 250 ml. Le sel 1,5 cuillère à soupe

Processus de cuisson

Rincez les tomates sous l'eau courante et séchez-les.

Lavez le basilic. Laver les pots avec du soda et stériliser. Mettre le basilic dans des bocaux secs.

Placez ensuite les tomates dans les bocaux.

Peler l'ail. Ajouter les gousses d'ail et les grains de poivre dans les bocaux aux tomates.

Versez l'eau et le vinaigre dans une casserole, ajoutez le sucre et le sel. Mettez la casserole sur le feu et portez la marinade à ébullition.

Versez la marinade chaude sur les tomates dans les bocaux, fermez bien les couvercles, retournez la couture et laissez refroidir. Conservez les tomates marinées au basilic dans un endroit frais.

Bon appétit!