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Tomates marinées à la moutarde

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Cuisine russe
Teneur en calories 64,5 kcal
Portions 4 p.
Temps de cuisson 3 jours
Protéines * 1,5 grammes
Graisses * 2,8 grammes
Les glucides* 17,4 g
* par 100 gr. produit
Tomates marinées à la moutarde
Teneur

Une option simple pour la conservation à domicile sera une excellente collation avec divers plats chauds ou un plat froid indépendant. Vous pouvez le conserver à température ambiante et les tomates marineront rapidement - après quelques jours, vous pourrez le goûter.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Lavez soigneusement les pots avec du bicarbonate de soude et séchez-les. Triez les tomates par taille et par maturité. Rincer et sécher avec une serviette.
étape 2 sur 6
Versez l'ail pelé et lavé, l'aneth, les grains de poivre et une gousse de piment lavée entière dans les bocaux.
étape 3 sur 6
Placez les tomates bien mûres et fortes pré-lavées dans le bocal, en laissant le bocal vide de 5 centimètres.
étape 4 sur 6
Versez de l'eau bouillante dans le bocal, couvrez avec un couvercle et laissez infuser 15 minutes.
étape 5 sur 6
Préparez la moutarde en poudre à raison de 1 cuillère à café pour 2 litres. pot.
étape 6 sur 6
Dissoudre le sel et le sucre dans l'eau et laisser mijoter quelques minutes. Versez la saumure dans un bocal, ajoutez la moutarde et fermez immédiatement avec les couvercles. Retournez les bocaux et couvrez avec une couverture pour refroidir lentement pendant la nuit.

Bon appétit!

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