Tomates marinées au persil
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Cuisine
russe
Teneur en calories
105,8 kcal
Portions
1,5 l.
Temps de cuisson
2 jours
Protéines *
0,6 g
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
26 grammes
De délicieuses tomates marinées avec du persil frais sont la meilleure préparation pour la saison hivernale. Le persil ajoute un goût et un arôme particuliers à la préparation qui ne peuvent être comparés à rien. La recette est très simple, mais non moins appétissante.
Ingrédients
Processus de cuisson
Dans un bocal de persil et d'ail, placez les tomates hachées avec un cure-dent bien serrées et versez de l'eau bouillante sur le bocal avec la préparation jusqu'en haut. Couvrir le bocal avec un couvercle et laisser reposer une dizaine de minutes, puis égoutter l'eau dans une casserole et préparer la saumure.
Pour préparer la saumure, vous devez diluer le sucre et le sel dans l'eau d'un pot de tomates et porter le mélange à ébullition. Lorsque la saumure a bouilli pendant quelques minutes, ajoutez-y du vinaigre et versez rapidement sur les tomates. Roulez les couvercles et retirez les boîtes de conserve pour qu'elles refroidissent pendant quelques jours dans un endroit sombre à l'envers. Stockez ensuite la pièce dans un endroit sombre à température modérée.