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Tomates marinées au jus de pomme

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Cuisine russe

Teneur en calories 78,5 kcal

Portions 2 ports.

Temps de cuisson 1 j.

Protéines * 0,6 g

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 20,1 g

Teneur

Les tomates marinées au jus de pomme ont un goût sucré délicat et ne nécessitent aucun autre conservateur dans leur composition. La saumure est également très savoureuse et peut être bue le matin comme boisson revigorante.

Ingrédients

Tomates fraîches 1.5KG jus de pomme 1 l. Sucre en poudre 2 cuillères à soupe Le sel 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson

Les pommes sont mieux prises aigre-douce ou aigre-douce. Lavez-les et coupez les ecchymoses. Pressez le jus des pommes et mesurez 1 litre.

Trier les tomates, laver et sécher. Tassez les tomates dans des bocaux. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des feuilles de laurier, des poivrons ou de l'ail.

Faire bouillir le jus, verser sur les tomates. Laisser reposer 15 minutes, égoutter dans une casserole. Ajoutez-y du sucre cristallisé et du sel, faites bouillir et reversez dans les bocaux.

Serrez les bidons avec une couture avec des bouchons à vis ou enroulez. Faire bouillir les couvercles pendant 5 minutes. Retournez les pièces, vérifiez si de l'air s'échappe sous les couvercles. Couvrir d'une couverture chaude et laisser refroidir complètement.

Bon appétit!