Champignons marinés une recette simple

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 13,1 kilocalories
Portions 1 l.
Temps de cuisson 1 j.
Protéines * 0,1 g
Graisses * 1 gr.
Les glucides* 3,5 grammes
Champignons marinés une recette simple

La caméline marinée pour l'hiver est une véritable découverte culinaire. Il s'avère une délicatesse parfumée, qui n'a pas honte d'offrir des invités ou d'ouvrir et de servir aux parents avec des pommes de terre bouillies avec de la viande.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Pour le décapage, préparez de petits spécimens solides, de préférence de taille unique. Si seuls de gros champignons sont disponibles, ils doivent être coupés en morceaux. Dans le même temps, pendant la cuisson, vous devez prendre soin de ces champignons hachés, car ils sont plus fragiles.
étape 2 sur 10
Rincez les champignons à l'eau froide, puis attrapez soigneusement les champignons avec vos mains ou une écumoire, transférez dans une passoire. Il est inacceptable de verser immédiatement de l'eau avec des champignons dans une passoire, car les champignons peuvent s'effriter.
étape 3 sur 10
Mettez les champignons purs dans une casserole avec de l'eau bouillante, faites cuire pendant 15 minutes.
étape 4 sur 10
Retirez la mousse avec une cuillère à soupe.
étape 5 sur 10
Les champignons sont cuits lorsqu'ils commencent à couler au fond. Égoutter le liquide à travers une passoire.
étape 6 sur 10
Pour la marinade, mélangez 100 ml. eau, sel, sucre granulé, huile végétale, feuilles de laurier et poivre noir.
étape 7 sur 10
Faire bouillir la marinade et verser l'essence de vinaigre.
étape 8 sur 10
Mettre les champignons dans la marinade, cuire après ébullition pendant 4 minutes.
étape 9 sur 10
En fin de cuisson, mettez les gousses d'ail hachées et remuez. Éteignez le feu.
étape 10 sur 10
Répartir les champignons marinés dans des bocaux stériles, verser sur la marinade et serrer avec des bouchons à vis stériles. Laissez les flans refroidir à l'envers sous une couverture et déplacez-vous au sous-sol pour les ranger.

Bon appétit!

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