Champignons marinés à la maison
0
1738
Cuisine
russe
Teneur en calories
21,1 kilocalories
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
100 minutes
Protéines *
0,2 g
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
5 grammes
Les ryzhiks n'appartiennent pas aux champignons nobles, mais pour leur goût intéressant et piquant, ils sont très appréciés des connaisseurs. La caméline est généralement salée en automne et en été, vous pouvez la mariner dans des bocaux. Dans cette recette, vous êtes invité à faire mariner les champignons sans stérilisation et par la méthode de cuisson longue durée en saumure primaire, puis à les verser avec la marinade dans des bocaux.
Ingrédients
Processus de cuisson
Mettez les champignons bouillis dans des bocaux, en les remplissant pas très étroitement. Versez ensuite 0,5 cuillère à café de vinaigre à 70% dans chaque pot. Versez la marinade bouillie sur les champignons dans des bocaux et fermez immédiatement les couvercles hermétiquement. Pour un stockage à court terme, vous pouvez fermer les pots avec des couvercles en plastique chauds.
Bons blancs !