Lapins à l'ail marinés
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Cuisine
russe
Teneur en calories
18,5 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
32 j.
Protéines *
1,6 grammes
Graisses *
1,7 grammes
Les glucides*
1,8 grammes
Cette version de la pièce à chaud peut être classée comme une couture classique et fiable. Il est important de s'assurer que les champignons sont complètement immergés dans la saumure lors du décapage.
Ingrédients
Processus de cuisson
Mettez une casserole d'eau sur le feu, ajoutez-y du sel et remuez. Tremper les champignons dans l'eau bouillante et cuire à feu moyen pendant 20 minutes après ébullition. Retirer la mousse avec une écumoire. Lorsque les champignons se déposent au fond, ils sont prêts. Transférez-les dans une passoire et rincez. Coupez les gros champignons en plusieurs parties, laissez les petits intacts.
Placez les feuilles de cerise et de cassis lavées dans un bol en céramique ou en terre cuite. Déposez une couche de champignons sur les feuilles, saupoudrez-les d'une pincée de sel, de poivre et de morceaux d'ail épluché et lavé. Et ainsi disposer plusieurs couches jusqu'à ce que les ingrédients s'épuisent.
Bon appétit!