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Tomates vertes marinées à la géorgienne

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Cuisine géorgien

Teneur en calories 17 kcal

Portions 2 p.

Temps de cuisson 6 heures

Protéines * 0,4 grammes

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 6,3 grammes

Teneur

Les tomates marinées géorgiennes sont un plat absolument incroyable ! Croustillants, avec une légère acidité agréable, ils seront un excellent ajout aux produits à base de viande et aux divers accompagnements. Impossible de résister à une telle collation !

Ingrédients

Tomates vertes 1 kg Céleri 1 paquet Chili 50 grammes Ail 70 grammes L'eau 2 p. Le sel 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Mes tomates et les couper au milieu en travers, sans couper les fruits jusqu'au bout, pour qu'ils ne se défassent pas.

Lavez le céleri et séparez les tiges des feuilles. Hacher finement les feuilles pour la garniture et laisser les tiges non hachées.

Broyer l'ail dans une presse.

Mon poivre et aussi finement hacher. Mélanger le céleri, le poivre et l'ail.

Remplissez les coupes de tomates de verdure.

Nous mettons l'eau sur le feu et y ajoutons du sel, attendons qu'elle bout.

Nous prenons un récipient pour mariner et mettons quelques branches de céleri au fond. Nous y avons mis des tomates et du céleri à nouveau. Remplissez le tout d'eau. Couvrir, vous pouvez presser un peu les tomates avec du poids. Nous refroidissons et mettons dans un endroit frais pendant 6-7 jours.

Bon appétit!