Poivrons marinés au beurre, sucre et vinaigre pour l'hiver
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
42,3 kcal
Portions
2 p.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
1 gr.
Graisses *
4,1 grammes
Les glucides*
9,1 grammes
La récolte hivernale des poivrons marinés avec du sucre, du vinaigre et de l'huile est le moyen le plus simple et le plus rapide de conserver ce légume. Il n'a pas besoin de beaucoup d'ingrédients et de stérilisation. Le poivre conserve son arôme naturel, sa saveur et sa texture. La recette est pratique pour préparer un gros lot de poivre pour l'hiver à la fin de l'été, quand il y a beaucoup de ce légume et qu'il est rouge, juteux et charnu.
Ingrédients
Processus de cuisson
Pour ce blanc, stérilisez les bocaux de quelque manière que ce soit et faites bouillir les bouchons de couture. Pelez les fruits du poivron rouge des graines, des tiges et des cloisons blanches. Rincez ensuite bien les poivrons à l'eau froide et coupez-les en tranches longitudinales. Rincez les herbes sélectionnées avec de l'eau et hachez-les finement. Coupez la ciboulette épluchée en rondelles.
Des préparations délicieuses et réussies !