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Crème au beurre pour la décoration de gâteaux qui tient bien sa forme

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Cuisine Monde

Teneur en calories 200 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 25 minutes

Protéines * 7,2 grammes

Graisses * 8,4 grammes

Les glucides* 22,7 grammes

Crème au beurre pour la décoration de gâteaux qui tient bien sa forme

Teneur

Peu de gens aiment les crèmes au beurre pour le gâteau, mais c'est à partir d'une telle crème que les détails du décor du gâteau seront clairs, beaux et garderont bien leur forme. Une crème est préparée à partir de beurre et de lait concentré toujours dans un rapport 1: 1. Vous pouvez ajouter des colorants de chocolat ou de confiserie à la crème.

Ingrédients

Le beurre 200 grammes Lait condensé 200 grammes Sucre vanillé optionnel Cognac 1 cuillère à café

Processus de cuisson

Gardez le beurre à la température de la maison pendant un certain temps pour qu'il ramollisse.

Ensuite, coupez-le en morceaux et transférez-le dans un plat pratique pour fouetter.

Battre le beurre au batteur à grande vitesse pendant 5 minutes.

Ajoutez ensuite le cognac et le sucre vanillé au beurre fouetté et, tout en fouettant la crème, ajoutez le lait concentré par portions. Le temps de fouettage total doit être d'au moins 15 minutes.

Laissez refroidir la crème préparée pendant 10 minutes, puis utilisez-la comme indiqué. Il gardera bien sa forme. Vous pouvez ajouter du chocolat à la crème. Les roses crème au beurre seront claires et belles.

Bonne pâtisserie !