Beurre cuit à la crème sure

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 78,8 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 110 minutes
Protéines * 1,8 grammes
Graisses * 12,2 g
Les glucides* 4,8 grammes
Beurre cuit à la crème sure

Des cèpes incomparables en sauce à la crème aigre, cuits dans un pot, sous une croûte dorée, vous raviront par son arôme et son goût.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Triez les champignons en enlevant les débris et épluchez-les en enlevant la peau supérieure du chapeau. Rincez l'huile sous l'eau froide courante et faites-les bouillir pendant 1 heure, puis retournez-les dans une passoire pour éliminer le liquide.
étape 2 sur 6
Rincez les oignons épluchés et coupez-les en demi-anneaux. Faire revenir dans une poêle préchauffée avec de l'huile pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
étape 3 sur 6
Transférer le beurre sur l'oignon.
étape 4 sur 6
Ajouter la crème sure, le sel et le poivre et bien mélanger. Laisser mijoter pendant 3 minutes.
étape 5 sur 6
Placer le tout dans un pot en terre ou en céramique. Pétrir une pâte dure à partir de farine et d'eau. Pour ce faire, tamisez la farine dans un petit bol, ajoutez une pincée de sel et versez un peu d'eau chaude en pétrissant avec une cuillère. Formez un gâteau à partir de celui-ci et placez-le sur le dessus du pot.
étape 6 sur 6
Envoyez le pot dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 20 minutes. Un pain plat cuit au four est délicieux à manger avec une bouchée de champignons cuits.

Bon appétit!

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