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Gâteau velours au miel

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Cuisine russe

Teneur en calories 159,2 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 90 minutes

Protéines * 6,1 grammes

Graisses * 5,9 grammes

Les glucides* 30,6 grammes

Teneur

Beaucoup de gens aiment le gâteau au miel pour sa texture et son arôme délicats. Il peut être préparé de plusieurs manières. Le plus laborieux est la cuisson de 8 gâteaux ou plus minces, qui sont enrobés de crème, le plus léger et le plus rapide est préparé à partir d'un ou deux gâteaux, mais il ne s'avère pas moins savoureux.

Ingrédients

Processus de cuisson

Séparez les blancs des jaunes comme bon vous semble.

Fouettez les blancs en une mousse dense, ajoutez-y la moitié du sucre, continuez de fouetter à vitesse maximale.

Versez le café instantané dans un verre et versez de l'eau bouillante dessus, remuez.

Battez les jaunes avec la seconde moitié du sucre, puis ajoutez-y du miel, mélangez.

Versez le café refroidi, l'huile de tournesol et le soda sur les jaunes, mélangez.

Ajouter la farine tamisée et bien battre au batteur.

Ajouter délicatement la masse de protéines à la pâte, mélanger lentement dans un mouvement circulaire.

Graisser le moule avec du beurre, y mettre la pâte. Placez la forme dans un four préchauffé à 180-200 degrés, faites cuire le gâteau pendant 40-50 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.