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Gâteau au miel dans une poêle avec crème anglaise

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19908
Cuisine russe
Teneur en calories 281,6 kcal
Portions 10 ports.
Temps de cuisson 220 minutes
Protéines * 6 grammes
Graisses * 5,3 grammes
Les glucides* 52,4 g
* par 100 gr. produit
Gâteau au miel dans une poêle avec crème anglaise
Teneur

Il est très simple de préparer un gâteau au miel sans utiliser le four. Cuire les gâteaux dans une casserole ne fera qu'accélérer le processus de traitement des gâteaux. La couche de crème anglaise rend le gâteau encore plus tendre, trempé et délicieux. N'ayez pas peur d'expérimenter les crèmes, le gâteau au miel ne profite que de l'utilisation d'une crème qui n'est pas classique pour lui.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 17
Les œufs de poule doivent être placés dans une casserole appropriée, puis ajouter le sucre cristallisé, le beurre et verser le miel. Mélanger tous les composants avec un fouet.
étape 2 sur 17
Ensuite, mettez la casserole avec le contenu sur le feu et attendez que le sucre cristallisé se dissolve complètement. N'oubliez pas de mélanger tous les ingrédients.
étape 3 sur 17
L'étape suivante consiste à ajouter du soda dans la casserole. À ce stade, la masse commencera à augmenter en taille et en mousse. Nous continuons à tout remuer intensément. Après avoir doublé le mélange, laissez la casserole sur le feu pendant encore une demi-minute, puis retirez-la du feu.
étape 4 sur 17
Progressivement et par portions, nous commençons à introduire de la farine de blé dans la masse chaude. On mélange tout. La pâte sera d'abord fine, puis s'épaissira.
étape 5 sur 17
Saupoudrer la table de farine et y transférer la pâte. Nous continuons à pétrir la pâte avec nos mains. Former une boule, puis faire de la pâte un long boudin.
étape 6 sur 17
Couper la pâte en morceaux. Le nombre de pièces reçues est le nombre de futurs gâteaux. Après cela, roulez les morceaux de pâte en boules, saupoudrez d'une petite quantité de farine.
étape 7 sur 17
Nous mettons les boules de pâte sur une assiette, recouvrons d'un film alimentaire et mettons au réfrigérateur pendant environ une heure. La pâte doit refroidir, dans ce cas, il sera plus facile de la travailler.
étape 8 sur 17
A ce moment, préparez la crème pâtissière. Dans une casserole, mélanger la farine de blé, le sucre semoule, le sucre vanillé. Ensuite, nous conduisons dans les œufs. Nous frottons tout soigneusement, en introduisant progressivement le lait.
étape 9 sur 17
Ensuite, nous mettons la casserole avec le contenu sur le feu. Remuez la crème en continu. Petit à petit, le mélange commencera à épaissir. Une fois la consistance de la crème désirée, retirez la casserole du feu. Il est important que la crème n'ait pas le temps de bouillir.
étape 10 sur 17
Ensuite, ajoutez le beurre à la crème et mélangez le tout jusqu'à ce qu'il se dissolve. Laisser refroidir la crème
étape 11 sur 17
Nous sortons la pâte du réfrigérateur, à partir de chaque morceau, il est nécessaire de dérouler un cercle dont l'épaisseur sera d'environ 3 à 5 mm.
étape 12 sur 17
Une casserole à fond épais doit être bien chauffée. Ensuite, soigneusement, en essayant de ne pas endommager le futur gâteau, nous transférons le cercle de pâte dans le moule. Il est nécessaire de faire frire jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
étape 13 sur 17
Ensuite, retournez et faites frire de l'autre côté pendant environ une minute. Ainsi, nous préparons tous les gâteaux.
étape 14 sur 17
Après cela, il est nécessaire de préparer chaque gâteau dans une forme idéale. Prenez le fond d'un plat allant au four et coupez les gâteaux en cercle. Les coupures n'ont pas besoin d'être jetées.
étape 15 sur 17
Les gâteaux finis auront la même forme et rendront le gâteau soigné et beau.
étape 16 sur 17
Ensuite, en badigeonnant chaque gâteau de crème pâtissière, récupérez le gâteau entier. Recouvrir les côtés d'une généreuse quantité de crème.
étape 17 sur 17
Broyez les restes des gâteaux avec un mélangeur et saupoudrez-en tout le gâteau. Nous plaçons le gâteau fini au réfrigérateur pendant 2 heures pour le faire tremper. Après cela, une délicieuse gâterie pour le thé est prête!

Profitez de votre thé !

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