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Gâteau au miel de la grand-mère d'Emma

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Cuisine russe

Teneur en calories 254,5 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 8h.

Protéines * 6,7 g

Graisses * 18,4 g

Les glucides* 28,1 grammes

Teneur

Une recette appétissante pour le gâteau au miel le plus délicieux du monde est devant vous ! La préparation de ce gâteau ne peut pas être qualifiée de simple et rapide, mais le résultat de toutes les préparations vous surprendra agréablement et vous ravira. Essayez-le !

Ingrédients

Chéri 6 cuillères à soupe Œuf 3 pièces. Le beurre 2 cuillères à soupe Bicarbonate de soude 1,5 cuillère à café Sucre en poudre 1,5 cuillère à soupe. Farine de blé 4 cuillères à soupe. Lait concentré bouilli 1 boîte Crème fraîche 700 grammes. Chocolat 30 grammes

Processus de cuisson

Tout d'abord, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le sucre cristallisé soit complètement dissous.

Versez le beurre fondu et le miel chauffé avec du soda dans le mélange d'œufs. Commencez à pétrir les ingrédients.

Mettez le mélange de base pour la pâte dans un bain-marie et faites-le chauffer progressivement à feu doux.

Lorsque le mélange a légèrement refroidi, commencez à tamiser progressivement la farine et préparez la pâte pour les gâteaux.

Divisez la pâte finie en dix morceaux égaux, à partir desquels vous ferez cuire les couches de gâteau.

Étalez le premier morceau de pâte sur une surface de coupe de papier sulfurisé, puis coupez-le en cercle à l'aide d'une assiette ou d'un couvercle de poêle.

A une température de 180 degrés, faites cuire tous les gâteaux à tour de rôle, environ 3-4 minutes par gâteau. Pliez les gâteaux finis en pile sur un plateau et coupez les bords.

Ensuite, commencez à préparer la crème pâtissière. Mélanger la crème sure et le lait concentré dans un récipient séparé.

Graisser chaque fond de gâteau avec de la crème et ne pas oublier les côtés et le dessus du gâteau.

Les restes des gâteaux doivent être hachés dans un mélangeur, formant de petites miettes. Ce sera la garniture du gâteau.
Saupoudrer les miettes sur le gâteau et utiliser une poche à douille pour appliquer le motif chocolat sur la surface du gâteau. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant quelques heures pour qu'il soit bien infusé.

Bon appétit!