domicile
➠ desserts
➠ desserts
➠ Gâteau au miel au mascarpone

Gâteau au miel au mascarpone

1752

Cuisine russe

Teneur en calories 239,7 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 4 heures

Protéines * 6,3 grammes

Graisses * 14,4 g

Les glucides* 34,4 g

Teneur

Le gâteau au miel est un dessert étonnamment populaire qui nécessite une longue préparation. Ce gâteau peut être préparé avec différentes garnitures et crèmes. Il est permis d'utiliser de la crème pâtissière ou au beurre, ainsi que des noix et des fruits secs. Notre version du gâteau au miel, qui utilise du mascarpone, est la plus raffinée et la plus délicate.

Ingrédients

Processus de cuisson

Conduisez les œufs de poule dans une casserole, ajoutez le miel, le soda, le sucre cristallisé et le beurre. Commencez à chauffer le mélange à feu doux tout en remuant le mélange. Ajouter progressivement la farine tamisée et laisser refroidir légèrement la pâte.

Divisez la pâte finie en quatre morceaux et étalez chaque morceau sur du papier sulfurisé, puis coupez la pâte en forme et mettez la garniture de côté. Piquez les gâteaux au miel avec une fourchette et faites-les cuire à 180-190 degrés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Pour faire la crème à gâteau, vous devez mélanger du lait concentré et du mascarpone. Ajoutez ensuite la crème sure avec le sucre en poudre et battez à nouveau le mélange.

Récupérez le gâteau sans épargner la crème. Étaler la crème sur le dessus et les côtés du gâteau, puis saupoudrer de chapelure à faire à partir des restes des couches de gâteau.