Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Gâteau au miel avec du lait concentré bouilli

Gâteau au miel avec du lait concentré bouilli

0
1450
Cuisine russe
Teneur en calories 273,3 kcal
Portions 10 ports.
Temps de cuisson 120 minutes
Protéines * 5,9 grammes
Graisses * 14,7 g
Les glucides* 37,5 g
* par 100 gr. produit
Gâteau au miel avec du lait concentré bouilli
Teneur

Un délicieux gâteau au miel fait maison est assez facile à préparer. Selon cette recette, les gâteaux n'ont pas besoin d'être déroulés, car cela prend beaucoup de temps et d'efforts. Ils s'avèrent luxuriants et fondent dans la bouche. Le gâteau au miel est pris en sandwich avec de la crème de crème sure et du lait concentré bouilli.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 19
Dans un bol profond, mélanger les œufs avec le sucre granulé et le miel.
étape 2 sur 19
Battez le tout soigneusement avec un mélangeur ou un fouet.
étape 3 sur 19
Tamisez la farine dans la pâte, faites une dépression au milieu, versez-y du soda, éteignez avec du vinaigre ou du jus de citron.
étape 4 sur 19
Mélangez le tout rapidement. Cela fera une pâte assez épaisse.
étape 5 sur 19
Chauffer le four à 200 degrés. Couvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé, dessiner la forme souhaitée des gâteaux avec un stylo, graisser avec de l'huile. Prenez une petite quantité de pâte et étalez-la avec une cuillère ou les mains trempées dans l'eau. L'épaisseur doit être jusqu'à 5 mm.
étape 6 sur 19
Vous obtenez de 4 à 7 gâteaux, selon leur forme et leur taille. Cuire chaque gâteau séparément pendant 7 à 10 minutes. Lorsque le gâteau est doré, il doit être retiré.
étape 7 sur 19
Les gâteaux se détachent facilement du parchemin. Graisser à nouveau le parchemin et cuire le gâteau suivant. Pliez les produits finis les uns sur les autres et coupez avec un couteau.
étape 8 sur 19
Si la crème sure pour la crème n'est pas très grasse, vous devez couvrir le tamis avec de la gaze, mettre la crème sure et laisser reposer quelques heures. Pendant ce temps, le lactosérum partira et une masse dense restera.
étape 9 sur 19
Mélanger la crème sure avec le lait concentré bouilli.
étape 10 sur 19
Incorporer la crème sure et le lait concentré avec un fouet ou battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
étape 11 sur 19
Pour le montage, étalez le gâteau face poreuse vers le haut et graissez avec un peu de crème.
étape 12 sur 19
Étalez la crème sur toute la surface du gâteau.
étape 13 sur 19
Couvrir avec ce qui suit. Répéter avec tous les gâteaux sauf le dessus.
étape 14 sur 19
Les restes des gâteaux, qui ont été coupés lorsque le gâteau était égal, sont réduits en miettes dans un mélangeur.
étape 15 sur 19
Lubrifiez les côtés du gâteau au miel avec le reste de crème et saupoudrez de chapelure.
étape 16 sur 19
Fouettez de la crème de vache épaisse ou utilisez-la sèche, diluée avec 50 ml de lait froid.
étape 17 sur 19
Couvrir le gâteau supérieur avec la masse résultante.
étape 18 sur 19
Frotter 40 g de chocolat blanc et noir chacun sur une râpe fine et saupoudrer le gâteau au miel sur la crème au beurre sur le dessus.
étape 19 sur 19
Mettre au réfrigérateur à tremper pendant au moins 1 heure, et de préférence toute la nuit. Sortez le gâteau du réfrigérateur 30 minutes avant de servir. avant le thé, afin que le gâteau au miel ait le temps de se réchauffer et de révéler toutes les notes de saveur.

Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *