Gâteau au miel avec crème au beurre
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Cuisine
russe
Teneur en calories
215,8 kcal
Portions
10 ports.
Temps de cuisson
8h.
Protéines *
5,6 grammes
Graisses *
12,3 grammes
Les glucides*
34,1 grammes
Ceux qui préparent des gâteaux au miel depuis longtemps ont leur propre recette éprouvée, mais parfois vous pouvez toujours expérimenter et essayer quelque chose de nouveau, même si c'est un ancien bien oublié ! Par exemple, si vous remplacez simplement la crème pâtissière par une crème, le gâteau au miel acquiert immédiatement un goût et un arôme complètement nouveaux. Le gâteau selon cette recette se révélera très tendre, juteux et incroyablement savoureux.
Ingrédients
Processus de cuisson
Utilisez une cuillère pour pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit trop ferme, puis placez la pâte sur la table et pétrissez une belle pâte lisse avec vos mains. Rouler la pâte en boule. Afin d'obtenir des gâteaux lisses et moelleux, vous n'avez pas besoin d'ajouter toute la farine complètement, mais laissez-en une petite quantité pour l'ajouter lors du déroulement des gâteaux.
Sortez ensuite les boules du réfrigérateur une à une et roulez-les en cercles fins. Cela peut être fait à la fois sur du papier sulfurisé et sur un plat de cuisson fin amovible. Un rouleau à pâtisserie, un moule (ou un parchemin) doit également être saupoudré d'un peu de farine. Coupez la couche roulée sur les bords à l'aide d'un couvercle ou d'un moule du diamètre dont vous avez besoin, puis piquez le gâteau avec une fourchette pour qu'il ne gonfle pas. Cuire chaque gâteau à 180 degrés pendant 4 à 5 minutes maximum.
Pour obtenir une crème, mélangez la chantilly avec une cuillère ou une spatule avec de la crème aigre douce et fouettez ensemble. La crème se révélera épaisse et riche en goût.
Assembler le gâteau en étalant de la crème sur chaque gâteau. La crème sera grasse et couvrira parfaitement non seulement le dessus du gâteau, mais aussi ses côtés.
Assembler le gâteau en étalant de la crème sur chaque gâteau. La crème sera grasse et couvrira parfaitement non seulement le dessus du gâteau, mais aussi ses côtés.
Bon appétit!