Gâteau au miel dans un multicuiseur Polaris

0
1027
Cuisine russe
Teneur en calories 240,6 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 95 minutes
Protéines * 6,7 g
Graisses * 10,9 g
Les glucides* 40 grammes
Gâteau au miel dans un multicuiseur Polaris

Pour ceux qui aiment le miel et les pâtisseries avec, le gâteau au miel est le dessert parfait. Gâteaux parfumés et aérés et crème au beurre délicate - une délicieuse combinaison. Vous pourriez penser que faire ce gâteau demande beaucoup de tracas, mais ce n'est pas le cas. De plus, pour la cuisson des gâteaux, vous pouvez même vous passer de four. Dans un multicuiseur, la pâte au miel cuit également bien et sa texture devient stratifiée, poreuse et en même temps caramélisée. Pour la crème, nous utilisons une combinaison de beurre, de lait concentré, de jus de citron et de crème sure - la masse finie s'avère incroyablement savoureuse !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Mettez le miel dans une casserole à parois épaisses et chauffez-le à l'état liquide. Verser la levure chimique, bien mélanger et garder le mélange sur la cuisinière à température moyenne-basse pendant une minute. La masse moussera et augmentera de taille, et à la fin du chauffage, elle s'assombrira légèrement.
étape 2 sur 9
Battre les œufs avec la vanille et le sucre cristallisé dans un bol volumétrique séparé. Il est préférable de le faire avec un mixeur à grande vitesse pour que la mousse soit aérée et dense, comme pour un biscuit classique. Lorsque la masse œuf-sucre blanchit, versez-y du miel et de la levure chimique et mélangez bien.
étape 3 sur 9
Ajouter la farine tamisée par petites portions en pétrissant progressivement la pâte. La consistance de la masse finie doit être assez liquide et couler comme sur des crêpes.
étape 4 sur 9
Graisser les parois intérieures du bol avec du beurre et verser la pâte préparée. Placez le bol dans l'appareil, fermez le couvercle et sélectionnez le mode "Cuisson" pendant 1h10.
étape 5 sur 9
Une fois la durée du programme écoulée, ouvrez le couvercle du multicuiseur et vérifiez l'état de préparation de la pâte en y insérant un cure-dent. Si le bâton ressort sec, le produit est prêt. S'il y a des traces de pâte humide, fermez le couvercle du multicuiseur et ajoutez dix minutes du temps du mode précédent. Ensuite, nous effectuons à nouveau le test de préparation.
étape 6 sur 9
Retirez délicatement la pièce cuite du bol en la retournant. Laissez le produit refroidir complètement.
étape 7 sur 9
Nous avons coupé la pièce en quatre gâteaux. Il est pratique d'utiliser un fil fin pour cela. Pour commencer, nous effectuons des coupes peu profondes autour de la circonférence de la pièce, la divisant ainsi en gâteaux. Nous enveloppons les coupes avec un fil, le croisons et tirons les extrémités dans des directions opposées. La coupe doit être parfaitement plate.
étape 8 sur 9
Pour préparer la crème dans un bol, mélanger le beurre mou et le lait concentré avec un mixeur. Lorsque la masse devient complètement homogène, ajoutez par portions toute la crème sure, sans arrêter de fouetter. Versez le jus de citron en dernier et remuez. Couche les gâteaux avec la crème préparée et forme un gâteau.La surface et les bords du gâteau au miel sont également bien lubrifiés avec de la crème.
étape 9 sur 9
Trois chocolats sur une râpe grossière et saupoudrer la surface du gâteau au miel avec les copeaux résultants. Le gâteau fini doit être laissé à tremper pendant au moins quatre heures, sinon les gâteaux n'auront pas le temps de ramollir à cause de la crème et de rester secs.

Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *