Rouleau de merengue au four à gaz
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Cuisine
européen
Teneur en calories
308,7 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
210 minutes
Protéines *
9,3 grammes
Graisses *
13 grammes
Les glucides*
46,3 g
La cuisson d'un rouleau de meringue dans un four à gaz présente quelques particularités, car la température minimale dans un tel four n'est pas réglée en dessous de 150°C. Il est conseillé d'avoir un thermomètre. La porte peut rester entrouverte pendant la cuisson. Il est important que la croûte soit dorée et moelleuse à l'intérieur. La technologie de fabrication de la meringue et de la crème reste la même.
Ingrédients
Processus de cuisson
Mangez à votre santé !