Jus de carotte et pomme pour l'hiver
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Cuisine
russe
Teneur en calories
48,1 kilocalories
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
80 minutes
Protéines *
0,3 g
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
11,7 g
Pendant la période de récolte hivernale, j'essaie de rouler non seulement diverses salades et collations, mais aussi des compotes et des jus de fruits. Aujourd'hui j'ai envie de vous proposer une recette de jus de carotte et pomme pour l'hiver. Je prépare des jus sains chaque année et n'achète aucune boisson dans le magasin. Pour le jus, choisissez des carottes et des pommes sucrées juteuses.
Ingrédients
Processus de cuisson
Tout d'abord, préparez les bocaux, lavez-les soigneusement à l'eau tiède avec du bicarbonate de soude, puis stérilisez-les de la manière qui vous convient : au micro-ondes, au four ou au bain-marie. Versez de l'eau bouillante sur les couvercles ou faites bouillir dans une casserole. Lavez bien les pommes, essuyez-les puis coupez-les en deux. Noyau avec des graines.
Versez le jus obtenu dans une casserole à fond épais, ajoutez la quantité requise de sucre cristallisé et d'eau potable. Ajustez la quantité de sucre en fonction de vos préférences gustatives et de la douceur naturelle des carottes et des pommes. Bien mélanger, mettre le feu, porter à ébullition, réduire le feu et faire bouillir le jus pendant environ 2-3 minutes.
Verser délicatement le jus carotte-pomme préparé dans des bocaux stériles et visser avec des couvercles stériles. Retournez les canettes de jus chaudes et enveloppez-les dans une couverture ou une serviette chaude. Laisser dans cet état refroidir complètement pendant environ 12 heures. Retournez ensuite les bocaux et placez-les dans un endroit frais et sombre pour un stockage à long terme.
Profitez d'une boisson délicieuse et saine!