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Muffins aux carottes au kéfir

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Cuisine américain
Teneur en calories 214,9 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 9,2 g
Graisses * 9,7 g
Les glucides* 42,9 g
* par 100 gr. produit
Muffins aux carottes au kéfir
Teneur

Je veux partager une merveilleuse recette saine de muffins aux carottes avec du kéfir. Un tel dessert sera sûrement apprécié par les petits enfants et en redemandera. Pour la préparation des muffins, on utilise les ingrédients les plus simples que l'on retrouvera toujours chez toute hôtesse économe.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour faire vos muffins carottes au kéfir. Lavez soigneusement les carottes à l'eau froide et séchez-les. Épluchez les carottes préparées avec un épluche-légumes.
étape 2 sur 10
Râpez les carottes épluchées sur une râpe fine et placez-les dans un récipient profond. Ajouter la quantité requise de sucre cristallisé, de sel, de miel et de cannelle. Casser un œuf de poule.
étape 3 sur 10
Mélanger soigneusement avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse et homogène. Vous pouvez également utiliser un fouet ou une cuillère à soupe. Versez la quantité requise d'huile végétale dans la masse résultante. Bien mélanger.
étape 4 sur 10
Mesurez la quantité requise de kéfir, ajoutez du bicarbonate de soude et mélangez soigneusement. Verser la masse résultante dans les ingrédients liquides et bien mélanger.
étape 5 sur 10
Mesurez la quantité de farine requise et tamisez-la à travers un tamis fin dans un récipient séparé, ajoutez-la en plusieurs étapes à la masse précédemment obtenue.
étape 6 sur 10
Bien mélanger avec un mélangeur ou un fouet jusqu'à consistance lisse.
étape 7 sur 10
Remplissez les moules en silicone aux 2/3 de la hauteur avec la pâte préparée. Remplissez la plaque à pâtisserie préparée avec des moules. Placer les demi-noix sur la pâte.
étape 8 sur 10
Placez la plaque de cuisson dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire les muffins environ 20-25 minutes. Vérifiez l'état de préparation de la cuisson à l'air avec une brochette en bois. Il doit être complètement sec.
étape 9 sur 10
Une fois le temps écoulé, retirez délicatement le moule à muffins afin de ne pas vous brûler. Laissez refroidir légèrement les muffins puis retirez-les des moules en silicone.
étape 10 sur 10
Mettez des muffins aux carottes complètement refroidis sur du kéfir sur une assiette et servez avec du thé ou du café.

Bon appétit!

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