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Gâteau aux carottes à la cannelle

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Cuisine Monde
Teneur en calories 168,7 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 5,9 grammes
Graisses * 6 grammes
Les glucides* 39,8 g
* par 100 gr. produit
Gâteau aux carottes à la cannelle
Teneur

Cette recette de gâteau aux carottes vous ravira non seulement par sa facilité de préparation, mais aussi par son arôme épicé, sa texture inhabituelle et son goût riche. N'hésitez pas à l'essayer et soyez agréablement surpris par son goût !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Rincez les raisins secs et versez de l'eau bouillante dessus. Laisser dans l'eau chaude pendant 10 minutes. Ensuite, pliez les raisins secs sur une passoire et placez-les sur une serviette en papier.
étape 2 sur 8
Faites frire légèrement les noix dans une poêle sèche à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que vous sentiez un arôme agréable. Transférer les noix grillées dans un autre récipient. Une fois refroidies, hachez finement les noix à l'aide d'un couteau ou passez-les au mixeur à basse vitesse.
étape 3 sur 8
Passons à la préparation des carottes. Tout d'abord, lavez-le soigneusement sous l'eau. À l'aide d'un couteau ou d'un autre appareil, épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe moyenne dans un récipient qui vous convient.
étape 4 sur 8
À l'aide d'un mélangeur dans un récipient séparé, battez les œufs avec la vanille et le sucre ordinaire jusqu'à l'obtention d'une masse homogène et mousseuse. Versez l'huile végétale en un mince filet et battez à nouveau le mélange.
étape 5 sur 8
Ajouter progressivement les carottes râpées et bien mélanger avec la masse d'œufs. Tamisez ensuite la farine avec le sel, la levure chimique et la cannelle. Mélangez le tout doucement.
étape 6 sur 8
Ajoutez ensuite les noix hachées et les raisins secs à la pâte. Bien mélanger le tout pour que les noix et les raisins secs soient uniformément répartis sur la pâte. Prenez un moule de 22-24 cm de diamètre, ou tout autre qui vous convient et graissez-le légèrement avec de l'huile végétale.
étape 7 sur 8
Verser la pâte dans un moule et égaliser la surface avec une spatule. Préchauffer le four à 180°C et cuire le gâteau pendant 45-50 minutes. Nous vérifions l'état de préparation avec un cure-dent.
étape 8 sur 8
Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir un moment. Transférez-le ensuite dans le plat de service. Si désiré, saupoudrer de sucre glace ou de glaçage sur le dessus. Bon appétit!

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