Gâteau aux carottes aux noix

1904

Cuisine russe

Teneur en calories 244 kilocalories

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 65 minutes

Protéines * 6,5 grammes

Graisses * 13,2 grammes

Les glucides* 44,7 g

Teneur

Le gâteau aux carottes et aux noix est parfait pour le petit-déjeuner ou le thé de l'après-midi - il est copieux et sain. Les carottes sont riches en vitamines, les noix sont très nutritives. Même les enfants ne refuseront pas un morceau de pâtisseries aussi délicates, moelleuses et aromatiques.

Ingrédients

Processus de cuisson

Nous trions soigneusement les noix, les nettoyons des éventuelles impuretés. Verser sur une planche et couper en morceaux de taille moyenne avec un couteau. Les noix doivent se sentir dans le muffin fini, ne les écrasez pas en miettes.

Lavez les carottes, épluchez-les par le haut, râpez-les sur une râpe fine. Pressez l'excès de jus pour que le gâteau ne soit pas trop humide et lourd.

Casser les œufs dans un grand bol et les battre un peu avec un fouet.

Verser le sucre semoule et la vanilline dans les œufs, bien mélanger avec un fouet.

Nous étendons les carottes au mélange obtenu, mélangeons le tout soigneusement avec une cuillère.

Versez l'huile végétale en un mince filet dans le mélange carottes-œufs, mélangez bien jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement mélangés.

Versez les noix concassées, mélangez.

Tamiser la farine, le sel et la levure chimique. Ajoutez ces ingrédients secs par portions au mélange de carottes, en remuant soigneusement la pâte obtenue à chaque fois.

La pâte finie s'avère être d'une consistance liquide, entrecoupée de noix, a une belle couleur orange.

Préparation d'un plat allant au four : bien le graisser avec de l'huile. C'est bien s'il s'agit d'un moule à muffins spécial avec un tuyau au milieu - sous de telles formes, les muffins humides cuisent bien.

Verser la pâte dans un moule préparé et placer dans un four préchauffé à 180 degrés sur un niveau moyen. Nous cuisons environ 50 minutes. Vous pouvez vérifier l'état de préparation en plantant un cure-dent au milieu du gâteau : s'il ressort sec, le produit est prêt.

Nous sortons le gâteau fini du four, le refroidissons un peu et le retirons du moule.

Laissez le gâteau refroidir complètement et saupoudrez-le de sucre en poudre à travers une passoire.

Bon appétit!

Gâteau aux carottes aux noix

Ingrédients

Processus de cuisson

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