Jus de carotte sans stérilisation pour l'hiver
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Cuisine
russe
Teneur en calories
65,1 kilocalories
Portions
1 l.
Temps de cuisson
35 minutes
Protéines *
0,4 grammes
Graisses *
gr.
Les glucides*
16 grammes
Le jus de carotte contient beaucoup de vitamines et de minéraux bénéfiques. Pour préparer du jus de carotte à la maison, vous pouvez utiliser deux méthodes - à chaud ou par stérilisation. Je vous propose une recette simple et rapide de jus de carotte sans stérilisation pour l'hiver.
Ingrédients
Processus de cuisson
Versez le jus de carotte égoutté dans une casserole préparée avec un fond épais. Ajouter la quantité requise de sucre cristallisé et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajustez la quantité de sucre cristallisé en fonction de vos préférences gustatives et du type de carotte. Mettre la casserole avec le jus sur feu moyen et porter à ébullition.
Pendant ce temps, lavez soigneusement les pots avec du bicarbonate de soude et une éponge à vaisselle. Stérilisez les bocaux propres au micro-ondes ou au four. Versez de l'eau bouillante sur les couvercles ou faites bouillir dans une casserole séparée. Versez délicatement le jus de carotte chaud dans des bocaux stériles et vissez fermement avec des couvercles stériles.
Retournez les pots chauds de jus de carotte et enveloppez-les dans une couverture chaude ou une serviette éponge. Laissez dans cette position jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement pendant environ une journée.
Lorsque les boîtes de jus de carottes ont complètement refroidi, déplacez-les dans un endroit frais et sombre pour un stockage à long terme. Servir le jus de carotte. La concentration du jus peut être ajustée selon vos propres préférences gustatives, et diluée avec de l'eau si nécessaire.
Profitez d'une boisson saine!
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