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Pâte molle et savoureuse sur des boulettes d'eau

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Cuisine russe
Teneur en calories 343,7 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 16,1 grammes
Graisses * 8,8 g
Les glucides* 48,7 g
* par 100 gr. produit
Pâte molle et savoureuse sur des boulettes d'eau
Teneur

La pâte délicieuse et molle pour les boulettes peut être cuite dans l'eau. L'essentiel est de choisir les bonnes proportions pour qu'il ne soit ni trop liquide ni trop sec. Le véritable point fort de la pâte à boulettes sera l'œuf. Cette pâte s'avère plus appétissante et plus satisfaisante !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Avant la cuisson, on garde l'eau au réfrigérateur pour qu'elle soit très froide. Ensuite, nous y combinons du sel et remuons bien pour que les cristaux soient complètement dissous.
étape 2 sur 4
Tamisez la farine à travers une passoire, si étroitement qu'elle s'avérera plus molle.
étape 3 sur 4
Ajouter l'œuf à l'eau salée, mélanger et ajouter la farine par portions. Remuez bien le tout pour obtenir une masse épaisse.
étape 4 sur 4
Maintenant, nous continuons à pétrir la pâte avec nos mains. Bien pétrir pendant 7 à 10 minutes. Couvrir ensuite la pâte et laisser reposer 20 minutes.

Bon appétit!

 

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