Viande aux girolles à la crème sure

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Cuisine russe
Teneur en calories 174,3 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 100 minutes
Protéines * 6,3 grammes
Graisses * 22,4 grammes
Les glucides* 5,2 grammes
Viande aux girolles à la crème sure

Selon cette recette, vous préparerez un plat délicieux et satisfaisant, auquel personne ne sera indifférent. Le porc se marie bien avec tous les champignons, mais surtout avec les girolles, et la crème sure le rendra juteux et moelleux. Nous allons faire cuire de la viande avec des girolles dans une poêle.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Tout d'abord, préparez tous les ingrédients du plat. Faire bouillir les girolles (fraîches ou surgelées) dans de l'eau salée.
étape 2 sur 9
Coupez un morceau de porc en morceaux de n'importe quelle taille et forme. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir les morceaux de viande jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
étape 3 sur 9
Épluchez l'oignon, coupez les rondelles en quatre et transférez-les sur la viande.
étape 4 sur 9
Transférez ensuite les girolles bouillies dans une poêle et mélangez le tout.
étape 5 sur 9
Verser de l'eau chaude sur la viande avec les champignons et laisser mijoter sous le couvercle couvert jusqu'à ce que la viande soit cuite.
étape 6 sur 9
Si l'eau s'évapore et que la viande n'est pas encore prête, ajoutez un peu d'eau chaude et saupoudrez le plat de sel et de poivre à votre convenance.
étape 7 sur 9
Incorporer la crème sure, pour ne pas se recourber lors de la cuisson, avec 1 cuillère à café de farine et la transférer sur la viande. Laisser mijoter le porc avec de la crème sure pendant encore 10 minutes.
étape 8 sur 9
Le plat est prêt. Placez-le dans un joli bol de service.
étape 9 sur 9
Servir avec n'importe quel plat d'accompagnement et une salade de légumes frais.

Bon appétit!

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