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Tarte En Vrac aux Abricots

500

Cuisine Monde

Teneur en calories 118,5 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 30 minutes.

Protéines * 0,8 grammes

Graisses * 8,5 grammes

Les glucides* 30,7 g

Teneur

Toute la famille adorera ce gâteau friable avec une croûte croustillante et une garniture juteuse. La pâte peut être pétrie à la main ou avec un mélangeur. Dans ce dernier cas, la cuisson prend un minimum de temps, puisque la mie de gâteau est obtenue instantanément. Il est conseillé de prendre du beurre froid et dur - de cette façon, la mie sera plus structurée.

Ingrédients

Farine 240 grammes Sucre en poudre 60 grammes Le beurre 200 grammes Levure chimique 2 cuillères à café Abricots 12 pièces Menthe fraîche pour la décoration Huile végétale pour la lubrification

Processus de cuisson

Dans un grand bol, mélanger la farine tamisée, le sucre glace et la levure chimique. Mélanger les ingrédients secs.

Coupez le beurre froid en petits morceaux et mettez-les dans un bol mixeur. Si vous pétrissez la mie à la main, il est préférable de râper le beurre sur une râpe grossière.

Versez le mélange de farine sèche sur le beurre et allumez le mélangeur ou broyez rapidement le tout à la main. Vous obtiendrez une mie friable.

Graisser légèrement le moule avec de l'huile végétale. Si le moule est en silicone, vous n'avez pas besoin de lubrifier. Versez un tiers des miettes et répartissez-les sur le fond en une couche uniforme.

Nous lavons et séchons les abricots. Nous coupons chaque fruit dans le sens de la longueur en deux moitiés et enlevons manuellement l'os. Il est souhaitable que les fruits soient mûrs et sucrés.

Couper les moitiés en tranches.

Déposer la moitié des tranches sur les miettes.

Remplissez la moitié des miettes restantes. Disposez à nouveau les quartiers d'abricot - tout le reste. La dernière couche est le reste de la mie, répartissez-la uniformément.

Nous mettons la forme avec le gâteau formé dans un four préchauffé à 180 degrés, faites cuire au four pendant environ vingt-cinq à trente minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Nous sortons le gâteau du four, le laissons refroidir complètement et le démoulons. Décorez avec des feuilles de menthe.

Ensuite, nous coupons la pâte en portions et servons.

Bon appétit!

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