Confiture de cerises insolite

Pour faire la confiture, choisissez une grosse cerise bien mûre. Nous le mettons dans une passoire, le rinçons sous un jet d'eau chaude courante et le laissons pour que les baies s'égouttent de l'eau. Ensuite, nous enlevons les tiges et utilisons une épingle pour extraire les graines des baies.

Afin de peler les amandes de la pelure, versez une petite quantité d'eau dans le multicuiseur, réglez le mode "Multipovar" et réglez 160 degrés, appuyez sur le bouton "Démarrer". Porter l'eau à ébullition, ajouter les amandes à l'eau et faire bouillir pendant 5-7 minutes. Après cela, nous mettons les amandes dans une passoire, laissons refroidir pendant quelques minutes et retirons la peau des noix. Nous mettons un noyau d'amande dans chaque baie de cerise.

Mettez les cerises finies avec les amandes dans un bol, ajoutez le sucre, ajoutez le rhum et le sucre vanillé, mélangez et laissez une nuit à température ambiante pour que les cerises laissent sortir le jus, que le sucre se dissolve et que la baie soit infusée de rhum.

Le lendemain, versez le sirop décanté dans le bol du multicuiseur, ajoutez de l'eau, réglez le mode "Multipovar", réglez la température à 120 degrés et exécutez le programme pendant 30 minutes. Une fois que le multicuiseur a émis un signal sonore vers la fin du programme, ajoutez les cerises dans le bol avec le sirop chaud, remuez, rallumez le programme «Multipovar» à 120 degrés et portez la confiture à ébullition. Après cela, retirez la mousse résultante de la confiture, faites bouillir encore une minute et éteignez le multicuiseur. Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés et fermez les couvercles. Versez un peu de confiture dans un bol pour la dégustation. La confiture de cerises insolite est prête, bon appétit !