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Escalopes de filet de poulet tendres et juteuses

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Cuisine européen de l'Est

Teneur en calories 152 kilocalories

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 9,8 g

Graisses * 10,7 g

Les glucides* 9 grammes

Escalopes de filet de poulet tendres et juteuses

Teneur

Les tendres escalopes de poulet cuisent très rapidement. Ils peuvent être cuits au four, frits ou cuits à la vapeur. Nous suggérons de faire frire pour un brun doré croustillant.

Ingrédients

Filet de poulet 0.5KG Œuf 1 PC. Crème fraîche 2 cuillères à soupe Farine de blé 2 cuillères à soupe Ail séché 0,5 cuillère à café Huile de tournesol 1 cuillère à soupe Le sel goût Poivre noir moulu goût

Processus de cuisson

Lavez les filets, séchez-les avec du papier absorbant et coupez-les en petits cubes.

Ajouter l'œuf et la crème sure à la viande, bien mélanger. Ajouter ensuite la farine, le sel et les épices au goût, laisser mariner 25 minutes.

Versez l'huile de tournesol dans une poêle préchauffée, mettez la viande hachée avec une cuillère à soupe, en formant des escalopes.

Faites frire les galettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis mettez-les dans une casserole et laissez mijoter à feu doux pendant 5 à 10 minutes. Les côtelettes tendres et juteuses sont prêtes, servez-les avec des légumes et des pâtes.

Bon appétit!