Superbe salade de concombres, tomates et poivrons pour l'hiver
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Cuisine
russe
Teneur en calories
66,5 kilocalories
Portions
4 p.
Temps de cuisson
3 jours
Protéines *
0,7 g
Graisses *
1,8 grammes
Les glucides*
16,1 grammes
Votre attention est invitée sur une option intéressante pour cuisiner de superbes concombres pour l'hiver. Ils sont préparés dans une sauce tomate avec l'ajout de piments doux et piquants. Les concombres sont coupés en tranches, de sorte que des fruits de qualité inférieure peuvent être utilisés dans cette pièce.
Ingrédients
Processus de cuisson
Verser les concombres avec de l'eau froide pendant 2 heures. Rincez les tomates, coupez la peau en croix et versez de l'eau bouillante pendant 2 minutes. Retirez ensuite la peau. Coupez la pulpe en morceaux et broyez-la dans un bol mixeur jusqu'à ce qu'elle soit en purée. Versez ensuite le jus dans une casserole et placez à feu doux pendant 15 minutes.
Mettez les concombres cuits dans des bocaux stériles et fermez-les hermétiquement avec des couvercles bouillis. Retournez les bocaux sur les couvercles, enveloppez-les dans une couverture chaude et laissez refroidir complètement. Ensuite, transférez-les dans une zone de stockage fraîche jusqu'à l'hiver.
Mangez à votre santé !