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Concombres et tomates en gélatine pour l'hiver

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Cuisine russe

Teneur en calories 53,5 kcal

Portions 1 l.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 1 gr.

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 11,9 grammes

Concombres et tomates en gélatine pour l'hiver

Teneur

Diversifiez vos préparations hivernales et cuisez concombres et tomates en gélatine. Vous n'avez certainement pas goûté une collation aussi délicieuse. Les concombres sont croustillants, les tomates gardent leur forme et la garniture est épaisse et aromatique.

Ingrédients

Concombres 0,25 g Tomates fraîches 0,25 g Oignon goût Pour la marinade : Sucre en poudre 3 cuillères à soupe Le sel 1,5 cuillère à soupe Essence de vinaigre 0,5 cuillère à café Gélatine comestible 3 cuillères à café Piment de la Jamaïque 5 pièces.

Processus de cuisson

Préparez les bocaux, lavez-les soigneusement et stérilisez-les au micro-ondes ou au four.

Rincez soigneusement les tomates et les concombres sous l'eau froide courante et séchez-les.

Coupez les tomates en tranches, en coupant la tige, coupez les concombres en tranches, en coupant les pointes.

Eplucher les oignons et les hacher au hasard.

Placer les pois de la Jamaïque au fond de pots stériles. Remplissez les bocaux de concombres et de tomates hachés et placez les oignons sur le dessus. Vous pouvez empiler les ingrédients dans n'importe quel ordre, en les alternant. Versez dessus une cuillère à café de gélatine.

Versez de l'eau dans une casserole. Ajouter le sucre et le sel. Mettez le pot au feu. Porter à ébullition.

Retirer du feu et verser l'essence de vinaigre. Verser la marinade cuite sur les bocaux, placer dans une casserole recouverte d'un torchon, verser de l'eau tiède sur les cintres, porter à ébullition et stériliser 15 minutes.

Roulez les boîtes chaudes avec une machine et retournez-les, emballez-les et laissez-les refroidir complètement pendant une journée. Déplacez ensuite les bocaux dans un endroit frais.

Bon appétit!