Concombres comme baril sous un couvercle en nylon
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Cuisine
russe
Teneur en calories
15 kcal
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
5 minutes.
Protéines *
0,8 grammes
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
2,9 grammes
J'ai toujours pensé que les concombres en fût ne pouvaient être cuits que chez ma grand-mère au village dans un fût de chêne. Mais une fois que j'ai trouvé cette recette et décidé de cuisiner, pour être honnête, je n'espérais même pas un résultat aussi merveilleux. Maintenant, je veux partager cette recette avec vous.
Ingrédients
Processus de cuisson
Lavez soigneusement le bocal dans lequel vous préparerez le goûter dans de l'eau tiède additionnée de bicarbonate de soude, puis stérilisez-le au bain-marie. Rincez bien les feuilles de raifort et les parapluies à l'aneth sous l'eau froide, puis secouez l'excès d'humidité. Épluchez l'ail, puis rincez-le sous l'eau courante et coupez-le en petits morceaux.
Lorsque les concombres changent de couleur et que la saumure devient trouble, retirez la gaze. Versez de l'eau bouillante sur le couvercle en nylon. Fermez bien le bocal avec un couvercle en nylon, puis placez-le dans un endroit sombre et frais ou au réfrigérateur pour le conserver. Servir les concombres en baril préparés.
Bon appétit!