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Concombres pour l'hiver sans stérilisation

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Cuisine russe

Teneur en calories 70,7 kcal

Portions 1,5 l.

Temps de cuisson 1 j.

Protéines * 0,7 g

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 16,9 grammes

Concombres pour l'hiver sans stérilisation

Teneur

De nombreuses femmes au foyer n'aiment pas se soucier de la couture pendant longtemps et se brûlent les mains sur des pots stérilisés chauds. Dans ce cas, la recette de concombres marinés croustillants sans stérilisation vous sera utile.

Ingrédients

Processus de cuisson

Lavez les concombres et faites-les tremper dans de l'eau froide pendant 2-3 heures.

Stérilisez les boîtes et les couvercles pour les sertir de la manière qui vous convient, attendez qu'ils sèchent. Mettez les épices, l'oignon, la carotte, l'ail et les herbes fraîches au fond du pot.

Coupez les extrémités des concombres des deux côtés et placez-les dans le bocal.

Faites bouillir de l'eau et versez-y un bocal pour que l'eau recouvre les concombres, laissez sous le couvercle pendant 15 à 20 minutes.

Au bout d'un moment, égouttez l'eau, faites-la bouillir à nouveau et versez-la dans le pot, laissez reposer 15-20 minutes.

Égoutter à nouveau l'eau, y dissoudre le sel et le sucre, porter à ébullition et verser le vinaigre.

Versez la marinade dans le bocal, fermez bien le couvercle, laissez-le à l'envers jusqu'à ce qu'il refroidisse, il n'est pas nécessaire de le recouvrir d'une couverture chaude.

L'état de préparation des concombres peut être déterminé par leur couleur, ils devraient devenir une agréable couleur olive. Conservez-les dans un endroit frais et sombre.

Bon appétit!