domicile
➠ Collations
➠ Collations
➠ Concombres pour l'hiver en bocal de 1,5 litre

Concombres pour l'hiver en bocal de 1,5 litre

5389

Cuisine russe

Teneur en calories 87,3 kcal

Portions 1,5 l.

Temps de cuisson 7h.

Protéines * 1,4 grammes

Graisses * 2,2 grammes

Les glucides* 19 grammes

Concombres pour l'hiver en bocal de 1,5 litre

Teneur

Je veux partager une merveilleuse recette de concombres marinés pour l'hiver. Le calcul des ingrédients est donné pour un pot de 1,5 litre - le volume idéal du récipient, ouverture qui, les concombres s'envolent instantanément et ne restent pas aigres au réfrigérateur.

Ingrédients

Processus de cuisson

Lavez soigneusement les concombres maison fraîchement cueillis à l'eau courante. Transférer dans un grand récipient comme une bassine ou une casserole. Couvrir d'eau froide et laisser tremper 2-3 heures. Une fois le temps écoulé, lavez à nouveau, laissez sécher et coupez les extrémités.

Pendant que les concombres trempent, lavez les bocaux avec une éponge à vaisselle et un détergent. Placer à stériliser au bain-marie, au micro-ondes ou au four. Lavez bien les herbes d'aneth. Peler l'ail. Mettre l'aneth, le laurier et l'ail au fond des pots stériles

Répartissez les concombres préparés dans le bocal de manière à ce qu'il reste le moins d'espace vide possible. Faites bouillir de l'eau dans une bouilloire ou une casserole à l'avance et remplissez complètement les bocaux de concombres, couvrez de couvercles propres, après avoir versé de l'eau bouillante dessus. Et laissez-le pendant 3 heures.

Égoutter l'eau des canettes dans une casserole, ajouter le sucre semoule, le gros sel et le vinaigre de table. Porter à ébullition.

Ajoutez des grains de poivre noir et des haricots de moutarde dans les pots.

Versez les bocaux de concombres avec la marinade chaude cuite et vissez bien les couvercles. Retournez les bocaux roulés. Couvrir d'une couverture et laisser refroidir complètement.