Concombres épicés bulgares
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Cuisine
bulgare
Teneur en calories
91,9 kcal
Portions
2 p.
Temps de cuisson
200 minutes
Protéines *
1,6 grammes
Graisses *
1,5 grammes
Les glucides*
19,9 grammes
Concombres marinés - aucune table de fête ne peut s'en passer ! Parfumé, croustillant, moyennement épicé. Les concombres enroulés selon notre recette se conservent parfaitement tout l'hiver et s'envolent instantanément de la table.
Le nombre d'ingrédients de la recette est calculé pour un bidon d'un litre.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous prélavons bien les canettes avec du soda. Nous mettons un parapluie d'aneth, d'oignons, de feuilles de laurier, un demi-piment, des clous de girofle, de la moutarde et des grains de poivre dans les bocaux. Si vous n'avez pas de gousse de piment, vous pouvez la remplacer par 1/4 c. piment rouge moulu.
Remplissez les concombres d'eau bouillante, couvrez les bocaux avec des couvercles, ne les tordez pas ! Nous mettons les canettes dans une casserole au fond de laquelle nous mettons une serviette, versons de l'eau froide pour qu'elle recouvre les canettes jusqu'aux cintres et mettons à feu moyen. Après ébullition, nous stérilisons les pots pendant 10-12 minutes. A la fin de la stérilisation, ajoutez 1 cuillère à dessert d'essence de vinaigre aux concombres. Nous sortons les canettes du conteneur.
