Concombres coréens en conserve

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Cuisine russe
Teneur en calories 110,5 kcal
Portions 4 p.
Temps de cuisson 24 heures
Protéines * 0,9 grammes
Graisses * 3,4 grammes
Les glucides* 28,2 g
Concombres coréens en conserve

Les concombres de style coréen appétissants et savoureux pour l'hiver sont une excellente collation qui conviendra à n'importe quelle table. Il n'est pas si difficile de préparer ce blanc, mais vous devrez respecter correctement les proportions de tous les ingrédients et fermer correctement les pots avec le blanc.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Tout d'abord, rincez et coupez les petits concombres frais et jeunes en quartiers.
étape 2 sur 5
Ensuite, rincez et épluchez les carottes, puis râpez-les avec une râpe à carottes de style coréen.
étape 3 sur 5
Mélanger les concombres avec les carottes dans un bol profond, ajouter l'ail haché et les épices, puis ajouter le vinaigre, l'huile, le sel et le sucre. N'oubliez pas non plus les épices. Laissez ce mélange au réfrigérateur pendant une journée.
étape 4 sur 5
Étalez le mélange fini sur des pots stériles, en les remplissant bien de salade. Couvrir les bocaux avec des couvercles stériles.
étape 5 sur 5
Pasteuriser des bocaux de salade une quinzaine de minutes dans une casserole avec de l'eau, puis enrouler immédiatement la pièce. Après refroidissement, rangez la pièce dans un endroit frais et sombre !

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