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Concombres coréens à la moutarde

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Cuisine asiatique

Teneur en calories 147 kcal

Portions 1 l.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 10 grammes

Graisses * 3,8 g

Les glucides* 23,7 g

Teneur

La recette des concombres coréens à la moutarde aidera à surprendre agréablement le ménage et les invités. Il est tout simplement impossible de résister aux concombres en conserve selon cette recette pour l'hiver : ils sont épicés, croustillants et très juteux.

Ingrédients

Concombres 500 grammes Carotte 1 PC. moutarde française 1 cuillère à café Vinaigre de table 9% 4 cuillères à soupe Sucre en poudre 2 cuillères à soupe Le sel 1 cuillère à soupe Ail 1 dent. feuille de laurier 1 PC.

Processus de cuisson

Faire tremper les concombres dans de l'eau froide pendant quelques heures pour qu'ils soient élastiques.

Stérilisez le bocal pour les concombres. Eplucher les carottes, les couper en rondelles, mettre les carottes dans un bocal. Envoyez-y une feuille de laurier et une gousse d'ail épluchée.

Tassez bien les concombres préparés dans un bocal.

Versez de l'eau bouillante sur les concombres, versez l'eau après 10 minutes. Répétez cette procédure 2 fois de plus. Préparez la saumure dans une casserole : faites bouillir de l'eau avec du sel et du sucre.

Ajouter la moutarde et le vinaigre dans un bocal de concombres.

Versez la saumure bouillante dans un bocal. Rouler les boîtes, les retourner, laisser refroidir sous une couverture dans un endroit sombre. alors vous pouvez déplacer le pot vers un autre emplacement de stockage. Les concombres coréens épicés avec de la moutarde seront happés en hiver !