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Concombres à l'aspirine en pots de 3 litres pour l'hiver

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Cuisine russe

Teneur en calories 14,3 kcal

Portions 3 litres.

Temps de cuisson 70 minutes

Protéines * 0,1 g

Graisses * gr.

Les glucides* 3,5 grammes

Concombres à l'aspirine en pots de 3 litres pour l'hiver

Teneur

Chaque femme au foyer a sa façon préférée de conserver les concombres pour l'hiver. Je recommande de préparer des concombres avec de l'aspirine dans des pots de trois litres. Les concombres selon cette recette sont croustillants et très appétissants. Ces concombres peuvent être utilisés comme collation autonome ou utilisés dans des salades.

Ingrédients

Processus de cuisson

Tout d'abord, sélectionnez la quantité requise de concombres. Rincez bien les concombres à l'eau froide, puis laissez-les sécher dans une passoire ou une passoire. Coupez ensuite les extrémités.

Lavez soigneusement les pots à l'eau tiède avec du bicarbonate de soude ou du détergent. Stérilisez les bocaux propres au bain-marie, au four ou au micro-ondes. Rincez bien les feuilles de cassis et les feuilles d'aneth sous l'eau courante et secouez l'excès d'humidité. Placez une partie des légumes verts au fond de pots stériles.

Vous pouvez également utiliser des feuilles de raifort et des feuilles de cerisier à votre guise et selon vos propres préférences gustatives.

Remplissez un pot de trois litres aussi étroitement que possible avec les concombres préparés.

Choisissez des concombres qui ne sont pas trop gros pour bien tenir dans le bocal.

Préparez de l'eau bouillante à l'avance et remplissez-la de bocaux de concombre.

Laissez dans cet état pendant environ 15-20 minutes.

Ensuite, mettez le couvercle spécial avec des trous.

Puis évacuez l'eau.

Épluchez l'ail puis rincez à l'eau froide. Coupez l'ail épluché en plusieurs morceaux et placez-le sur les concombres. Ajoutez également des grains de poivre noir et des pois de la Jamaïque.

Ensuite, placez 2 comprimés d'aspirine dans chaque pot. Les comprimés d'aspirine peuvent être écrasés.

Ajouter la quantité requise de sucre cristallisé et de sel.

Préparez de l'eau bouillante.

Remplissez les bocaux avec pour ne pas vous brûler.

Faire bouillir les couvercles dans une casserole séparée ou verser sur de l'eau bouillante. Couvrir les pots de concombres avec des couvercles et les rouler avec une machine à sertir.

Retournez délicatement les bocaux de concombre chauds, puis enveloppez-les dans une couverture chaude ou une serviette éponge. Laissez dans cet état pendant environ 12 heures jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Retournez ensuite les bocaux et conservez-les dans un endroit frais et sombre.

Bon appétit!