domicile
➠ Collations
➠ Collations
➠ Concombres au poivron pour l'hiver

Concombres au poivron pour l'hiver

7272

Cuisine russe

Teneur en calories 77,3 kcal

Portions 2 p.

Temps de cuisson 80 minutes

Protéines * 1,4 grammes

Graisses * 1,2 grammes

Les glucides* 16,6 grammes

Teneur

Les légumes marinés font partie des produits diététiques, ils peuvent calmer la sensation de faim pendant une courte période, ils sont donc souvent présents lors des fêtes comme collations. Toutes les femmes au foyer peuvent préparer des légumes marinés à la maison. Les concombres marinés au poivron seront l'une des coutures et des combinaisons les plus délicieuses.

Ingrédients

Processus de cuisson

Lavez soigneusement les concombres et laissez-les sécher.

Coupez les concombres en quartiers et placez-les dans un bol.

Retirez la coque de l'oignon et coupez-le en demi-anneaux, transférez-le sur les concombres.

Lavez les poivrons, épluchez-les des graines et des partitions, coupez-les en petits cubes, ajoutez-les aux concombres.

Stérilisez les bocaux et les couvercles pour le sertissage. Disposez les légumes hachés dans des bocaux, mettez quelques petits pois de piment de la Jamaïque et du poivre noir, une demi-cuillère à café de moutarde et un brin d'aneth dans chaque bocal.

Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez-y du sel, du sucre et du vinaigre, versez les légumes dans des bocaux avec cette marinade, laissez reposer 20 minutes.