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Concombres au chili ketchup Torchin

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Cuisine russe

Teneur en calories 92 kcal

Portions 4 p.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 0,7 g

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 22,3 grammes

Teneur

Si vous ou votre ménage aimez les plats épicés et modérément épicés, vous devez simplement faire attention à la recette des concombres avec du ketchup au chili torchin. L'apéritif préparé pour l'hiver selon cette recette est croustillant, aromatique et très savoureux. Il est tout simplement impossible pour les amateurs de choses épicées de lui résister !

Ingrédients

Processus de cuisson

Lavez les concombres, coupez les extrémités, ajoutez de l'eau pendant plusieurs heures pour qu'ils soient plus tard croustillants.

Stérilisez les pots de concombre préparés, ébouillantez les couvercles.

Mettez les feuilles de cerisier et de cassis, les parapluies à l'aneth, les feuilles de raifort, les grains de poivre noir, l'ail haché dans des bocaux. Mettez les concombres bien serrés dans les bocaux.

Faites bouillir de l'eau, versez de l'eau bouillante sur les concombres et couvrez, laissez-les reposer pendant environ 15 minutes.

Puis égouttez l'eau de concombre dans une casserole, ajoutez-y du sel, du sucre, du vinaigre et du ketchup, mélangez et portez à ébullition.

Verser les concombres avec la marinade obtenue. Roulez des pots de concombres avec du ketchup au chili, retournez-les, enveloppez-les dans une serviette. Laisser refroidir une journée. Vous pouvez ensuite déplacer les bocaux dans votre cave ou sous-sol pour les conserver jusqu'à l'hiver.