Concombres au chili ketchup en pots de trois litres

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Cuisine russe
Teneur en calories 74,6 kcal
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 1 heure
Protéines * 0,6 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 18,1 grammes
Concombres au chili ketchup en pots de trois litres

La recette fournit une disposition pour 1 pot de trois litres de concombres avec du ketchup au chili. Les concombres sont croustillants et épicés. Vous pouvez prendre tous les verts et feuilles, à votre discrétion.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Lavez les concombres, coupez les extrémités. Mettez les fruits dans un seau et couvrez d'eau froide pendant quelques heures.
étape 2 sur 4
Lavez tous les légumes verts et laissez l'eau s'écouler.
étape 3 sur 4
Lavez un pot de trois litres avec du soda, rincez-le, stérilisez-le. Mettez les feuilles, la racine de raifort, les grains de poivre et les gousses d'ail au fond. Égouttez l'eau des concombres, mettez-les bien dans un bocal en posant les légumes verts dans les vides. Faites bouillir de l'eau, versez les concombres dans un bocal, couvrez avec un couvercle. Insistez 15 minutes. Égoutter les concombres dans une casserole et faire bouillir à nouveau. Ajouter le sel, le sucre, le chili ketchup, mélanger, laisser bouillir pendant 3 minutes. Versez le mélange dans un bocal.
étape 4 sur 4
Ajoutez-y de l'acide acétique et roulez avec un couvercle stérile. Retournez le bocal, enveloppez-le dans une serviette chaude et laissez refroidir. Retournez le bocal refroidi dans sa position d'origine et rangez-le pour le stockage.

Bon appétit!

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