domicile
➠ Collations
➠ Collations
➠ Concombres aux tomates pour l'hiver

Concombres aux tomates pour l'hiver

10531

Cuisine russe

Teneur en calories 63,8 kcal

Portions 1 l.

Temps de cuisson 195 minutes

Protéines * 0,8 grammes

Graisses * 4 grammes

Les glucides* 6 grammes

Teneur

Les concombres et les tomates peuvent être cuits ensemble. Pour certains, ce serait un excellent moyen de faire le plein de légumes pour l'hiver. Mais en fait, le goût de ce plat est complètement spécial, pas le même que si vous cuisiez ces légumes séparément. Ils se révèlent beaucoup plus épicés et aromatiques. Essayez-le vous-même !

Ingrédients

Processus de cuisson

Avant la cuisson, vous devez maintenir les concombres dans l'eau pendant environ deux heures. Après cela, lavez-les soigneusement et coupez leurs extrémités.

Nous venons de laver les tomates et de les percer avec un cure-dent au niveau de la tige. Cela est nécessaire pour qu'ils n'éclatent pas de l'eau bouillante.

Nous lavons également les verts avec de l'eau.

Maintenant, nous mettons dans des bocaux stérilisés sur un parapluie d'aneth, une branche de céleri et une feuille de cassis. Coupez l'ail en plusieurs morceaux et envoyez-le également dans le bocal. Ajoutez quelques petits pois, une feuille de laurier et une demi-cuillère à café de moutarde chacun.

Après cela, vous pouvez disposer les légumes. Disposez immédiatement les concombres fermement et mettez les tomates sur le dessus, en quantité suffisante. Et aussi quelques lanières de poivron.

Remplissez le tout d'eau bouillie. Couvrir avec des couvercles et laisser reposer une demi-heure. Après cela, nous vidons l'eau. Nous couvrons à nouveau les pots avec des couvercles. Et nous faisons à nouveau bouillir l'eau, ajoutons du sucre et du sel, ainsi que du vinaigre.