Concombres au jus de tomate tu vas te lécher les doigts
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Cuisine
russe
Teneur en calories
10,8 kcal
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
50 minutes
Protéines *
0,1 g
Graisses *
0,7 g
Les glucides*
2,7 grammes
C'est avec grand plaisir que je souhaite partager une recette de délicieux concombres au jus de tomate. La recette est très simple et plaira sûrement à tous ceux qui n'aiment pas « perdre » leur temps précieux à préparer les préparatifs d'hiver. L'apéritif s'avère incroyablement savoureux - il est tout simplement impossible de s'arrêter.
Ingrédients
Processus de cuisson
Faites une incision en forme de croix sur les tomates, placez-les dans l'eau bouillante préparée pendant quelques minutes, puis transférez-les dans de l'eau froide. Enlevez soigneusement la peau et retirez la tige. Couper les tomates préparées en plusieurs morceaux et broyer jusqu'à consistance lisse à l'aide d'un mélangeur à main, d'un robot culinaire ou d'un hachoir à viande.
Lavez soigneusement les pots et stérilisez-les au micro-ondes ou au four. Faire bouillir les couvercles ou verser sur de l'eau bouillante. Couper le citron en deux et presser le jus. Préparez la marinade. Versez le jus de tomate obtenu dans une casserole à fond épais, ajoutez le sucre semoule, l'ail, le poivre noir et le sel.
Mettez le feu à la casserole. Verser l'huile végétale. Faire bouillir pendant 5-7 minutes, puis verser le jus de citron. Passer l'ail dans une presse et l'envoyer dans la marinade. Épluchez les concombres avec un économe, coupez-les en cubes et envoyez-les dans la poêle. Remuer. Porter à ébullition et retirer immédiatement du feu.
Remplissez délicatement les pots stériles avec des collations chaudes et vissez avec des couvercles stériles. Retournez des pots de concombres chauds dans du jus de tomate, enveloppez-les dans une serviette éponge et laissez-les sous cette forme jusqu'à refroidissement complet pendant une journée. Retournez ensuite et conservez les pots dans un endroit frais et sombre.
Bon appétit!