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Okrochka sans kvas

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Cuisine russe

Teneur en calories 149,6 kcal

Portions 5 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 5,1 grammes

Graisses * 12,5 grammes

Les glucides* 8 grammes

Teneur

On sait que l'okroshka classique est préparée avec l'ajout de kvas. Mais si, pour une raison quelconque, il n'était pas dans la cuisine ou si vous n'en êtes pas fan, vous pouvez remplacer le kvass par de l'eau minérale. Le goût de la soupe ne sera pas du tout affecté, le plat sera tout aussi rafraîchissant, nutritif et délicieux.

Ingrédients

Processus de cuisson

Préparez tous les ingrédients nécessaires à la cuisson de l'okroshka. Faire bouillir les pommes de terre et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Refroidissez les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en petits cubes.

Refroidir les œufs, les peler et les râper sur une râpe grossière.

Couper la saucisse bouillie en petits cubes.

Lavez les concombres, également coupés en petits cubes.

Égoutter l'excès de liquide des pois en conserve et l'envoyer au reste des ingrédients.

Lavez le persil et l'aneth, hachez-les finement, ajoutez-les au reste.

Assaisonner tous les ingrédients avec de la moutarde, de la crème sure, de la mayonnaise et du jus de citron. Ajouter du sel et du poivre moulu. Mélangez le tout soigneusement.

Mettez les ingrédients préparés en portions dans les soupières, versez avec de l'eau minérale. L'okroshka sans kvas est prête à être servie en famille !